Insalata di Gamberi e Avocado Salutari e Rinfrescanti
Pubblicato: 04/07/2024

Categorie :Sano . Pesce e frutti di mare . Insalate
Porzione :4 persone
Calorie :400 kcal
azúcar :5.00 g
Grasso :25.00 g
Carboidrati :15.00 g
Proteina :35.00 g
Colesterolo :200.00 g
Ingredienti :
Istruzioni :
1Inizia preparando i gamberi: sciacquali sotto acqua fredda e asciugali con della carta assorbente.
2In una grande ciotola, unisci i gamberi con olio d'oliva, aglio in polvere, sale, pepe nero e peperoncino rosso se lo usi. Mescola fino a quando i gamberi sono ben conditi.
3Scalda una grande padella a fuoco medio-alto.
4Aggiungi i gamberi nella padella in un unico strato e cuoci per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando sono rosa e opachi. Togli dal fuoco e metti da parte a raffreddare.
5Mentre i gamberi si raffreddano, prepara le verdure: sbuccia, denocciola e taglia a dadini gli avocado. Taglia a metà i pomodorini ciliegia e trita finemente la cipolla rossa. Taglia il cetriolo a dadini.
6In una grande ciotola da insalata, unisci gli avocado a dadini, i pomodorini ciliegia divisi a metà, la cipolla rossa tritata e il cetriolo a dadini.
7Aggiungi i gamberi raffreddati al mix di verdure nella ciotola da insalata.
8Trita il coriandolo e aggiungilo alla ciotola.
9Spremi il succo di un lime sugli ingredienti dell'insalata.
10Irrora con il restante olio d'oliva.
11Condisci l'insalata con ulteriore sale e pepe nero a piacere.
12Mescola delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando sono ben combinati, facendo attenzione a non schiacciare gli avocado.
13Servi l'insalata immediatamente o raffreddala in frigorifero per circa 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
14Buon appetito con la tua insalata di gamberi e avocado salutare!
Note:
- Assicurati che i gamberi siano completamente scongelati se usi gamberi surgelati per una cottura uniforme.
- Per pulire i gamberi, fai un taglio superficiale lungo la schiena e rimuovi il vene scuro con un coltello piccolo o un attrezzo per pulire i gamberi.
- Considera di usare gamberi jumbo o grandi per un morso più sostanzioso nell'insalata.
- Quando tagli l'avocado a cubetti, usa un coltello affilato e taglia appena prima di servire per prevenire l'imbrunimento.
- Scegli avocado maturi ma sodi per mantenere la loro forma nell'insalata.
- Per spremere il lime più facilmente, fai rotolare il lime sul piano di lavoro con il palmo della mano prima di tagliarlo.
- Usa cetriolo inglese per meno semi e un sapore più delicato.
- La cipolla rossa può essere immersa in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il suo sapore forte.
- Regola la quantità di coriandolo in base alle preferenze personali o sostituiscilo con prezzemolo se desiderato.
- Cucinare i gamberi in un solo strato assicura una cottura uniforme e previene la cottura a vapore.
- Lascia raffreddare completamente i gamberi per evitare di appassire gli ingredienti dell'insalata.
- Usa pepe nero macinato fresco per un sapore migliore.
- Considera di aggiungere altre verdure come peperoni o ravanelli per una croccantezza extra.
- I fiocchi di peperoncino rosso possono essere omessi per un'insalata più delicata.
- Assaggia e regola il succo di lime e i condimenti prima di servire per un equilibrio.
- Se prepari in anticipo, mantieni i componenti dell'insalata separati e combina appena prima di servire per mantenere la freschezza.
- Servi con tortilla chips o su un letto di verdure per una consistenza aggiuntiva.
- Questa insalata si abbina bene a un vino bianco leggero e croccante o a acqua frizzante.
- Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di un giorno.
- Mescola delicatamente per preservare l'integrità dell'avocado e dei gamberi.
Suggerimenti:
- Scegli gamberi freschi e pescati in mare per un sapore migliore e benefici per la salute.
- Quando sbucci e pulisci i gamberi, usa un coltello da cucina piccolo o un pelagambe per facilitare l'operazione.
- Assicurati di asciugare bene i gamberi per garantire che si rosolino bene in padella.
- Usa avocado maturi che cedono leggermente quando vengono spremuti delicatamente per assicurarti che siano cremosi ma non mollicci.
- Per prevenire l'imbrunimento degli avocado, preparali poco prima di aggiungerli all'insalata.
- Se preferisci un sapore di cipolla più delicato, metti a bagno la cipolla rossa tritata in acqua fredda per 10 minuti, poi scola.
- Usa un cetriolo senza semi per evitare eccessi di umidità nell'insalata.
- Se preferisci, sostituisci il coriandolo con il prezzemolo o omettilo se non ti piace il suo sapore.
- Rotola il lime sul piano di lavoro prima di spremere per estrarre più succo.
- Per un sapore più robusto, aggiungi uno spicchio d'aglio fresco tritato invece della polvere d'aglio.
- Usa olio extravergine di oliva per il suo sapore ricco e i benefici per la salute.
- Regola i fiocchi di peperoncino rosso in base alla tua preferenza di piccantezza o omettili se sei sensibile alle spezie.
- Piega delicatamente gli ingredienti dell'insalata per mantenere la consistenza degli avocado.
- Refrigerare l'insalata per 30 minuti può migliorare il sapore complessivo permettendo agli ingredienti di amalgamarsi.
- Servi l'insalata su un letto di verdure a foglia per un apporto nutrizionale e un contrasto di colore.
- Abbina l'insalata con pane integrale o quinoa per un pasto più sostanzioso.
- Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico e consumali entro un giorno per mantenere la freschezza.
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Insalata di Gamberi e Avocado Salutari e Rinfrescanti
Porzione: 4 persone Calorie: 400 kcal azúcar: 5.00 g Grasso: 25.00 g Carboidrati: 15.00 g Proteina: 35.00 g Colesterolo: 200.00 g
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